说好的吃货
2017-11-15
1.面粉里加入冷水，酵母粉，油盐巴，揉成面团。 盖上保鲜膜，封闭起来，放在温度较高的地方，可以预热烤箱到50度。把面团放进去加快发酵，发酵至两倍大。
2.用擀面杖擀成圆形，在批萨盘涂油后，把面饼放入，用双手撑开面饼，与批萨盘切合。用竹签后其他尖的物品在面饼上扎无数个小洞，让面饼烤时能够透气。放入烤箱上层开170度五分钟
3.把烤好的面饼拿出来，刷上批萨酱，面饼周围要留半截手指头的位置不要涂酱，或其他材料。接着放入火腿，菠萝，奶酪，奶酪要撕碎。放入烤箱中层，上下火170度左右，烤制奶酪薇焦。就可以了。奶酪是不会拉撕的，要想有拉撕的感觉，建议有马苏里拉芝士。
4.批萨烤好后，取出，装盘。切块
要把奶酪撕碎均匀放，烤饼的时候一定要扎洞
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