1.大骨头事先剁开,洗干净。
2.锅中加水,将骨头放入水中飞水,将骨头烧至稍变色即没有血色时即可,飞水后捞出。
3.洗干净血沫。
4.准备好各种调味料。
5.把花椒,茴香,香叶等细小的调料放入调料盒中。
6.将大骨头和调料放进电压力锅里,添2小碗热水。
7.定时25分钟。
8.25分钟后打开电高压锅,骨肉都要分离了,把所有东西都倒回炒锅里,大火收汁。
9.汁收得差不多时即可出锅。
10.成品。
没有高压锅的话,就慢火炖吧,味道会更好,当然时间也更长,至少1小时才能把肉炖烂。
酱香大骨头中含有丰富的胶原蛋白和钙元素,人们食用不仅可以起到…
酱骨头,营养丰富,富含丰富的蛋白质。肉多,而且不油腻,我买酱…
酱大骨,大骨是一个猪里面含钙最多的地方,所以每次这个大骨我都…
一般到了冬季,气温降低,人们就喜欢喝点滋补的汤来暖暖肠胃,补…