加糖不加奶
2018-03-06
1.首先将豆腐切块。
2.锅中倒入热水，加少许盐，放入香椿，烫软后捞入凉水中，接着把烫软的香椿切碎。
3.锅中倒入热水，加一勺盐，水快开时，下入豆腐，焯水两分钟左右捞出。
4.准备好碗，将豆腐倒入碗中，倒入香椿，加半勺盐，滴几滴麻油，搅拌均匀，即可装盘食用。
1、豆腐不能用隔夜的，最好用新买的带有余温的，这样口感才好。2、香椿焯烫后既可使香味挥发出来，又可去除香椿中的亚硝酸盐，一举两得。3、不吃辣可以用香油或葱油代替麻油。
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