1.买来的一根肥肠煮得挺香的
2.尖椒切成细丝
3.肥肠也切成小块,配好葱姜辣椒和蒜苗
4.热锅入油倒入葱姜和干辣椒爆香
5.倒入肥肠慢慢煸香
6.煸炒至稍稍出油
7.倒入尖椒
8.继续大火翻炒,加入生抽上色
9.出锅前洒上蒜苗
10.加入盐味翻炒均匀就可以入盘了
要先煸炒肥肠至出油变黄再倒入其它的配菜
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