1.洗好食材,切好姜,党参,当归,放着备用
2.把油放锅里烧热
3.把豆腐放锅里炸成金黄色
4.在吧鱼头锅里炸一下翻两边都炸表皮一下这样有起到祛鱼腥味
5.用砂锅放500g水具体你要自己适量而放,冷水时就放入当归,党参,枸杞,生姜,豆腐切块后一起倒进沙锅里炖开先,主要是把药味炖出来。
6.药味炖开有5分钟左右放入鱼头和白菜,用小火炖十到十五分钟左右熟了就可以享用了
7.倒出就可以享用了
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