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家常菜红烧肉

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家常菜红烧肉

家常菜红烧肉

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜红烧肉做法图解1)

1.准备好材料:五花肉水煮后切成方块、酸菜洗净切好、大蒜拍扁、冰糖适量

步骤二
家常菜红烧肉做法图解2)

2.锅里热油把冰糖加入

步骤三
家常菜红烧肉做法图解3)

3.熬成糖浆

步骤四
家常菜红烧肉做法图解4)

4.加入五花肉

步骤五
家常菜红烧肉做法图解5)

5.翻炒,使五花肉均匀裏上糖浆

步骤六
家常菜红烧肉做法图解6)

6.加入大蒜、倒入酱油

步骤七
家常菜红烧肉做法图解7)

7.加入与肉相当的开水,中火焖煮

步骤八
家常菜红烧肉做法图解8)

8.趁焖肉的时间,我们把酸菜和姜片另起锅焯烫一下,捞起装盘(用清水焯烫能使酸菜更醇酸、更斋,当然也可以炒一炒)

步骤九
家常菜红烧肉做法图解9)

9.肉烧至软糯浓香时,大火收汁

步骤十
家常菜红烧肉做法图解10)

10.收汁后的红烧肉色更诱人了

步骤十一
家常菜红烧肉做法图解11)

11.用锅铲铲出,铺在酸菜上

步骤十二
家常菜红烧肉做法图解12)

12.酸菜吸收了肉汁更棒了;红烧肉有了酸菜让人更开胃更解腻了!

肉下锅时,小心被糖浆溅到

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