食全食梅 2018-03-24

主料

• 大对虾4只

辅料

• 姜适量
• 料酒适量
• 葱适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 番茄酱适量

步骤一

1.大虾清洗干净，用剪子剪去虾须，虾腿

步骤二

2.用牙签挑去虾背中的虾线

步骤三

3.将处理好的虾用盐和料酒腌半小时

步骤四

4.腌大虾时可以调番茄汁，番茄酱两大勺

步骤五

5.放适量白糖，喜欢甜口的可以多放点，放入盐

步骤六

6.加适量清水，调成番茄汁

步骤七

7.葱切段，姜切丝

步骤八

8.炒锅放比平时炒菜多点的油，下入姜丝，葱段

步骤九

9.放入大虾煸炒，敲击虾头煸出红油，放入调好的番茄汁，加适量清水

步骤十

10.小火焖5分钟，大火收汁，烧至汤汁浓稠，关火

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