尚品美味
2017-10-26
1.面粉、奶粉、糖、盐、酵母全部放进面包桶
2.加入奶酪，我这里就用三角奶酪了。
3.加入提前做好的汤种（汤种做法：用40克开水冲进40克高筋面粉里，搅拌均匀后，放凉或冷藏后使用）
4.再加入蛋液、水，用面包机的和面功能和面，第一次和面结束后，加入提前切成小块的黄油，再启动和面功能
5.和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大
6.将面团排气，每份90克，滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。将面团擀成长方形，长边擀簿
7.铺上奶酪提子馅（将奶酪打软，加入糖粉拌匀，再加浸软的提子干）
8.卷起
9.切成三等份，每一份放进纸杯托里，压平
10.放进烤箱，内置一碗热水，因为天气冷，所以用发酵档，发至1.5倍大。涂上蛋黄液
11.烤箱预热165度
12.烤15分钟左右
1、水量依面粉吸水量而定。如果不太清楚面粉的吸水量，可以将配方中的水量减少20克，看和面情况再酌情添加。2、我分的是90克一份，再切成三等份，你也可以做不同重量的。3、我的烤箱有发酵档，如果没有发酵档的话可以通过更换热水，使烤箱内保持温度。4、涂蛋黄液的色泽会更金黄，你也可以涂全蛋液。5、烘焙时间因各烤箱脾气而定，最后几分钟看情况。不要烤的时间过长，流失水分，这样面包吃起来口感就没有那么好了。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
奶酪葡萄干包