菜满楼 2018-02-03

主料

• 鸡胸肉500

辅料

• 盐适量
• 辣椒粉适量
• 姜1块
• 鸡精适量
• 生粉3勺
• 干辣椒15个
• 葱3根
• 味极鲜2勺
• 料酒2勺
• 胡椒粉1小勺
• 花椒适量
• 蚝油1勺
• 孜然粉1小勺

步骤一

1.鸡胸肉洗净，然后切成大小相同的鸡丁。

步骤二

2.姜切丝，葱切段，干辣椒剪段。花椒少许

步骤三

3.往鸡丁碗里加入油，盐，味极鲜，料酒，生粉，胡椒粉，然后拌匀腌制15分钟

步骤四

4.锅内倒油烧热，倒入鸡丁翻炒变色

步骤五

5.鸡丁里加入姜丝，葱，花椒，干辣椒炒匀

步骤六

6.加入辣椒粉和蚝油翻炒均匀，做后加入鸡精即可

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