加糖不加奶
2017-12-17
1.主料里面的全部材料混合（除黄油外）
2.搅成面团，然后加入融化的黄油里面继续搅拌
3.直到面团能拉出大片薄膜
4.收圆，盖上保鲜膜发酵
5.发到3倍左右的大小
6.取出分成均匀的5份，将每一份再揉圆，松弛15分钟
7.松弛好的小面团，擀成长条形
8.取一个长面皮，抹上一层融化的黄油，铺上葡萄干，撒上椰蓉上
9.然后依次这样，把5个长面皮叠在一起
10.稍微在上面压一下后，切成均匀的5份
11.放进土司盒里面再次发酵（多了一块面，就单独烤了）
12.发酵盒子的8分满，刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱，180度，下层，40分钟左右，烤好后拿出来晾凉切片即可。
小圆面团一次不好擀长，所以要让面团松弛一下会很好操作！
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