哎做菜的丹丹
2018-03-04
1.鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
2.加入牛奶搅拌均匀
3.过筛高低面粉进行搅拌均匀
4.加入融化黄油
5.搅拌均匀，这时候还有一些小面粉疙瘩不用担心
6.进行过筛一次就好，一定要过筛哦！！
7.过筛好的面糊盖保鲜膜放冰箱冷藏半个小时再使用
8.这时候我们可以打发淡奶油，打发好的淡奶油放冰箱备用。淡奶油加20克砂糖打发至纹理非常明显不流动，并且打蛋器提起可以有尖角状。我图片的打发还不够，不过我就这样包了，没那么好包，最好就是打发9成
9.锅中放点玉米油加热
10.倒入一大勺面糊，看自己想摊多大的饼，看着勺面糊。
11.加热到面饼有弓起，就可以了（一定要用不粘锅哦！）
12.每块饼皮都用了保鲜袋隔着，叠在一起，我这里总共做了六张饼皮。
13.待面皮凉了之后就可以放淡奶油和芒果肉（由于我的饼皮两面都很漂亮就不分哪面包馅，如果你朝锅的有煎微黄，就一定要用微黄那面包馅，才美观）
14.包好，把垫着饼皮的保鲜袋包好，放冰箱，要吃的时候拿一个出来
15.拿一个出来把保鲜袋摊开，中间切开，美美哒！很好吃捏~~
搅拌好的面糊一定要过滤一下，这样那个面饼口感才好。面糊一定要放冰箱冷藏在使用，这样摊面饼的时候才不容易断裂。奶油要最打至9分发，有尖角状在放入冰箱冷藏，这样才好包至。我就这次打的不够发，没那么好包。
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