煮煮凤凰
2017-12-25
1.黄油软化以后，倒入糖粉和砂糖，用电动打蛋器搅打至颜色变浅体积变大
2.分三次加入鸡蛋液，每次加入都要搅打均匀
3.将低筋面粉过筛
4.将黄油和面粉上下切拌
5.拌匀成有硬度的面糊
6.将曲奇裱花嘴放入裱花袋中
7.将面糊放入裱花袋中
8.挤成曲奇的样子，放入预热190度的烤箱，12分钟左右即可
1、蛋液要分多次加入，每次加入后都要搅打均匀，防止一次加入太多蛋液，造成水油分离2、曲奇面糊是有一定硬度的面糊，只有这样挤出的花纹才能清楚，烤出的成品更美观
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