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家常笋衣烧肉

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家常笋衣烧肉
吃菜不是饭 2017-08-01

家常笋衣烧肉

家常笋衣烧肉--不知道大家有没有吃过笋衣烧肉呢,我喜欢吃笋衣,笋衣是一种百搭的食材,尤其与肉食搭配一起味道会更棒,特别是五花肉一起烹饪,五花肉的软嫩多汁,笋衣的清爽可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢不能,那就让我们一起来做吧
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.笋衣提前一晚用水浸泡,临用前再仔细清洗一遍。

步骤二

2.五花肉焯水。

步骤三

3.煮到可以轻松插进筷子的程度捞出来进炒锅。

步骤四

4.可以用油爆一下,心情好的话甚至可以炒一下糖色,可是现在实在太热,还是不起油锅了吧。

步骤五

5.直接倒肉汤进去,加黄酒,生抽,老抽,盐和糖,大火煮沸后加入笋衣,再次沸开后转小火慢炖。

步骤六

6.恩,还可以顺手扔个八角提提香。起锅前再调下味道,大火收汁,放一点点味精就好。

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