1.茼蒿去掉老根,杂质洗净。 在盐水中浸泡15分钟。
2.捞出控干水份。
3.一勺糖,一勺生抽,二勺醋,一勺蚝油,一勺水淀粉调成汁。
4.熟花生仁去皮,用刀拍碎。
5.锅内放油,烧热。
6.倒入料酒,炒至粘稠
7.把花生碎,大蒜,芝麻撒在沥干水份的茼蒿上。
8.将烧好的料汁,趁热浇在苘蒿上。
9.点少许香油, 喜欢吃辣的,加一勺辣椒油,拌匀即可。
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