对美食没有抵抗力
2017-12-27
1.面粉加适量开水和成软硬适中的面团，用湿布盖上醒一会儿。
2.韭菜洗净切末。
3.白萝卜擦丝用开水煮软。
4.煮软的白萝卜丝挤干水分用料理机搅碎。
5.植物油用花椒大料中火炸出香味后把花椒大料拣出去不用。油放凉。
6.生姜洗净切末。
7.五花肉糜加姜末，十三香，老抽，香油，植物油，适量盐顺一个方向搅拌均匀。
8.调好的五花肉馅加入韭菜末，白萝卜丝，食盐顺一个方向搅拌好，馅就做好了。
9.面团取出揉匀搓成长条，切成小剂子。
10.把小剂子擀成圆片。
11.用啤酒瓶把圆片擀出花边。
12.面皮包上适量馅料，用食指拇指收下口，整理一下花边，烧麦就做好了。
13.包好的烧麦放在湿的屉布上，盖上盖大火上汽后蒸15钟就熟了。
烧卖的馅料可以根据自己喜欢随意添加。
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