幸福就是想吃就吃
2018-04-09
1.大碗中加入牛奶、玉米油、10克糖粉、1克盐和4个鸡蛋黄，
2.充分搅拌融合，
3.筛入低筋面粉和可可粉，
4.用刮刀翻拌均匀，
5.4个鸡蛋白放入打蛋盆，加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，加入50克糖粉，
6.打至干性发泡，
7.取1/3蛋白霜加入到可可糊中，
8.翻拌均匀，
9.再倒回到蛋白盆中，
10.同样翻拌均匀，
11.倒入不粘模具中，
12.入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，烤25分钟，
13.烤好的蛋糕，出炉，稍晾几分钟，然后脱模，卷成卷即可。
配方中用的可可粉是无糖的。
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