荷重汤圆
2018-03-16
1.姜切成末，
2.松花蛋去皮，每个切成4份，摆盘，
3.将姜末撒在松花蛋上，
4.调一碗汁：碗中加入生抽，
5.加入醋，
6.加入香油，搅拌均匀，
7.将碗汁淋在松花蛋上，
8.姜汁松花蛋就做好了。
松花蛋易粘刀有两种方法可解决：1.用丝线将松花蛋割开，这种方法切松花蛋，表面均匀，也不粘蛋黄；2.将刀在热水中烫一下，再切松花蛋，也能切得整齐又漂亮。
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