呛的眼泪流的小葱
2017-10-29
1.蚝仔
2.倒入筛中，下生粉和2滴白醋，轻轻晃动，再用流动水冲洗。（一般重复一次就可洗干净）
3.捞出
4.猪肉碎和姜丝
5.冬菜和芹菜粒
6.砂锅下适量清水煮沸
7.放入大米，边煮边不断搅动，以免粘锅。
8.粥煮好，放入猪肉碎、姜丝略煮。
9.再放入生蚝，煮至生蚝鼓起。
10.把冬菜、芹菜粒、鱼露、蒜头油、蘑菇精通通入锅。
11.熄火，拌匀。
12.装碗即可食用。
煮粥的大米，我一般选东北大米，煮好后粥水比较粘稠，味道也香。大米先提前2-3个小时浸泡，煮前捞出。这样可以节省煮粥时间。
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