甜点女孩
2018-02-26
1.鲫鱼收拾干净后在鱼身两面划一字花刀
2.锅中倒入适量的油，放入鲫鱼煎至两面金黄（煎鱼时老是煎不好--破相了）
3.准备好葱姜蒜、番茄酱和清水
4.炒锅中倒入适量的油爆香葱姜蒜
5.倒入番茄酱炒香
6.下入煎好的鲫鱼
7.加入适量的清水
8.加入料酒、老抽、生抽、白糖
9.大火烧制，烧制时可用勺子将汤汁不断的浇在鱼身上
10.大火烧制10分钟，汤汁变浓稠时，调入适量盐，搅拌均匀，即可
11.将鱼摆入盘中，倒入汤汁，即可食用
洗鱼时要把鱼肚内的黑膜洗净
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