美味厨艺
2018-01-08
1.原材料。
2.鸡蛋煮熟。
3.土豆去皮切块，沸水后入锅，再加入少许盐，用中火煮熟。
4.煮熟了倒出沥干水纷。
5.弄成细腻光滑的土豆泥。
6.蛋白和蛋黄分开，蛋白切碎粒。
7.水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用。
8.蛋白碎粒，沙拉酱，炼奶加入土豆泥里搅拌均匀。
9.放入碟子里整成一个正方形。
10.在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可。再用蛋糕刮刀切成方便食用的小方块即可食用了。
配料完全可以按照自己口感和口味来调整加入。
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