1.准备葱姜蒜,
2.切好辣椒和葱白,
3.烧好的土猪肉从冰箱里拿出来,其实吃点大油没事的,过去小时候没花生油吃,整天吃大油,那时反倒没有这么多的心脑血管病哈,
4.热锅凉油放花椒小火稍微炸一下,少放油,
5.放葱姜蒜大火炒一下放辣椒和葱白,
6.放烧好的土猪肉炒至油化开,
7.放黄豆酱和少量的水,翻炒,
8.不要炒干了,最后放点醋即可。
辣椒不要炒太生了,也不要太烂了。放点醋味道好。
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