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2018-03-08
1.把鸡蛋，香葱洗净。
2.鸡蛋打入盆中，香葱切碎也放入盆中。
3.加入适量的盐、十三香、少许料酒搅拌均匀。
4.锅中放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，一边用筷子打散。
5.等鸡蛋呈块状，用铲子翻炒均匀
6.直到有葱的香味，鸡蛋金黄即可。
7.出锅装盘，香嫩可口。
放少许料酒可以起到去腥的作用。鸡蛋不可炒太久。要保持鲜嫩。
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