汤锅也食尚
2017-08-01
1.鸭蛋打散然后再加少量的盐打匀。
2.蒜头切碎，大蒜切段。
3.韭菜切段。
4.热锅凉油缓缓倒入锅中。
5.用铲子摊匀或晃动锅子。
6.摊至两面金黄并用铲子铲成块。
7.把蛋饼铲一边，另倒入少量油炒香粒和大蒜根，韭菜根。
8.然后和蛋块一起炒匀，并淋入生抽，米酒汁。
9.并加入韭菜一起大火炒匀。
10.炒至入味即可。
11.装盘上菜了！
这里摊鸭蛋时用的是大火哦！所以要快，以免糊了！
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