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自制卡士达酱

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自制卡士达酱
嘴馋族 2017-12-29

自制卡士达酱

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制卡士达酱做法图解1)

1.准备好所有材料

步骤二
自制卡士达酱做法图解2)

2.蛋黄里加入白砂糖

步骤三
自制卡士达酱做法图解3)

3.用打蛋器打发至糖融化颜色变浅

步骤四
自制卡士达酱做法图解4)

4.挤入柠檬汁,用打蛋器搅拌均匀

步骤五
自制卡士达酱做法图解5)

5.筛入低筋面粉

步骤六
自制卡士达酱做法图解6)

6.用打蛋器搅打均匀

步骤七
自制卡士达酱做法图解7)

7.锅中倒入牛奶,小火煮开

步骤八
自制卡士达酱做法图解8)

8.将三分之一的牛奶慢慢倒入蛋黄糊里,边倒边搅拌

步骤九
自制卡士达酱做法图解9)

9.将剩下的牛奶也倒入蛋黄糊中搅拌均匀

步骤十
自制卡士达酱做法图解10)

10.再用筛子把蛋黄糊过滤到刚才煮牛奶的锅中

步骤十一
自制卡士达酱做法图解11)

11.过滤好的蛋黄液小火加热,边加热边不停的搅拌

步骤十二
自制卡士达酱做法图解12)

12.当蛋奶液边浓稠时,即可离火,待冷却后,即可食用

步骤十三
自制卡士达酱做法图解13)

13.成品

做好的酱要放入冰箱保存,最好当天食用完

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