星星之火
2017-10-22
1.鱼一条，杀洗干净。
2.切下头部，用酱油、盐、鸡精等调料腌入味。
3.豆腐打成小块，放到盘里。
4.豆腐放在大盘子的下面，上面放上腌好的鱼头。
5.剁椒适量
6.起锅放油，放入剁椒爆香。
7.再把炒好的剁椒放在鱼头上面。
8.锅里放入水烧开后，放上鱼头大火蒸10分钟左右即可。
9.蒸好的鱼头豆腐，图片没拍好，但味道不错。
鱼头不要蒸太久，蒸老了就不好吃了。豆腐要嫩豆腐更好吃。
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