奶酪洛洛
2017-12-22
1.西红柿切块，鸡蛋加盐后大散
2.锅中油8成热时（青烟），由锅中间到四周匀速到入蛋液，倾斜锅底，将蛋液慢慢炒散
3.把鸡蛋拨在一边，用余油炒西红柿
4.放盐翻炒，出锅。
1.炒鸡蛋的油温要稍微高点，否则不易出泡。2.炒鸡蛋的油要稍微多放一点，鸡蛋炒好之后不用盛盘，直接放入西红柿。
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