食要知味
2018-01-16
1.首先把北豆腐切成块儿。
2.锅里加油（我照的是已经炸过一次的油）。
3.油温七八成热的时候，下入豆腐块儿。
4.炸制过程中要不断用漏勺推动，以防粘连。
5.炸至外壳金黄，豆腐块鼓起即可。
6.控油捞出在容器里，均匀的撒上盐。
7.成品。
炸豆腐的时候，豆腐不要一下倒入油锅，以防有水。
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