爱吃豆果
2017-10-19
1.准备小白菜，木耳，香菇酱
2.将小白菜，木耳，香菇酱和调料一起拌匀备用
3.和面 300克面粉 开水80克，清水80克，油2勺，和成面团，饧30分钟，软而不粘手的面（老年人要吃 用80度的水和面，也可以滚水烫五分之四，另五分之一凉水和，在把两种面团和成软面团，饧10分钟）
4.和好的面装进保鲜袋 ，饧30分钟
5.面团搓条
6.下剂子
7.这个剂子要擀成全一样厚度的，扑面一定要特少（不要中间厚边上薄的），皮子要薄点，包馅
8.如图包好
9.捏成花边
10.饼铛不用刷油，直接烙，盖锅盖，全程小火，两边成熟了
11.立起来烙一会，皮子馅熟了，就好了
馅料自己可以随意搭配。烙的时候，一定要盖锅盖，这样容易熟，全程小火。
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