家常菜小酒馆
2017-10-19
1.准备好做豆浆用的五谷，分别是黄豆，小米，绿豆，玉米渣，芸豆。
2.把胡萝卜和奇异果去皮切粒。
3.豆浆杯加少许水，加入胡萝卜粒榨汁。
4.用滤网过掉胡萝卜渣。
5.100克糯米粉加入90克胡萝卜汁和成粉团。
6.取一小块粉团用手压成小饼状，放入适量绿豆沙。
7.收口后搓圆，依次做好全部。
8.花生米用烤箱170度烤5分钟后去皮。
9.把泡好的五谷控水和花生一起加入豆浆杯。
10.加入适量水搅打约2分钟
11.把豆浆过滤出来，入煮锅煮开。
12.加入片糖。
13.接着把汤圆下锅。
14.煮至汤圆浮起，中途搅动，让片糖化开。
1.很多人都喜欢在打豆浆时加入花生，这样味道更香一些，如果把花生去皮，会少些涩味，没烤箱的可以把花生干锅炒一下或微波炉丁一下，冷却后用手轻轻一搓便可以去皮了。2.过滤的豆渣也可以做豆渣饼或馒头等，我家就留着了，生活嘛，能利用的就不浪费。
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