我们就喜欢做饭
2018-02-14
1.准备猪肉馅500克进行搅拌。
2.放入适量的姜末，花椒面，少许酱油和料酒。
3.再放入两棵大葱末进行搅拌。
4.面粉加入1匙食盐，温水和面。
5.面和好后盖上保鲜膜醒一会。
6.把面放到案板上揉，然后就准备开包了。
7.把一块面擀成长条状。
8.然后切成1.5cm长的剂子。
9.把小面剂子按扁。
10.拿出一个擀好的面皮放在手上，外面皮上放入适量的馅料。
11.把面皮对折，先捏住中间部分。
12.右手依次捏褶，然后放到右手上左手捏褶，好了，一个饺子包完了。
13.把包完的饺子放到盖帘上，这时候锅里做水，水开后把饺子放入蒸帘上，蒸10分钟。
14.热气腾腾的饺子出锅了！
和面的时候少加一些精盐，和出来的面特别筋道。
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猪肉饺子