1.首先,酱油炒饭要搭配豆浆来吃!泡了一夜的黄豆用料理机加水打碎。
2.磨好的豆浆倒入锅中。
3.豆浆沸腾两次后关火!
4.把煮好的豆浆淋渣。
5.下面要准备炒饭的材料了,很简单!
6.大辣椒切粒备用!
7.我们的淋的豆渣也别扔掉,准备胡萝卜粒,青椒粒,豆渣一小碗。
8.先煸胡萝卜粒。
9.再加入青椒粒,豆渣。
10.快速翻炒,别让豆腐渣糊底,加少许盐,胡椒粉出锅!
11.下面我们来炒米饭,锅里热油。
12.下入米饭用筷子扒拉着煸炒,然后加海鲜酱油。
13.把酱油和米饭充分混合炒匀,加入青椒粒翻炒。
14.酱油炒饭炒好了,女儿看见就眉开眼笑啊!
15.一碗黯然销魂的酱油炒饭搭配豆浆伴侣,再配上一盘什锦豆腐渣,齐了!
米饭最好是蒸的隔夜饭,炒的时候是一粒粒的,硬度也适中。
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