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家常菜梅菜扣肉

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家常菜梅菜扣肉
水果仙子~水仙 2018-01-09

家常菜梅菜扣肉

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜梅菜扣肉做法图解1)

1.梅干菜清洗浸泡。

步骤二
家常菜梅菜扣肉做法图解2)

2.五花肉汆水晾干

步骤三
家常菜梅菜扣肉做法图解3)

3.切长段再切大片。

步骤四
家常菜梅菜扣肉做法图解4)

4.先放油把肉皮煎成虎皮状再添加适量生抽、料酒炖开。加蒜头少许增香,加少许糖。

步骤五
家常菜梅菜扣肉做法图解5)

5.加少许肉汤炖煮

步骤六
家常菜梅菜扣肉做法图解6)

6.另起油锅把梅干菜炒香。

步骤七
家常菜梅菜扣肉做法图解7)

7.把煮好的肉排到碗中,倒入肉汤面上倒入梅干菜。高压锅压40分钟。

步骤八
家常菜梅菜扣肉做法图解8)

8.取出用盘子倒扣。

步骤九
家常菜梅菜扣肉做法图解9)

9.肉肥而不腻,所有肉汤被干菜吸收。好香!

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