食府美味
2017-12-12
1.将梭鱼收拾干净，切段。 豆腐洗净切条，在加盐的沸水中焯一下捞出。
2.把油锅烧热，下豆瓣酱炒出红色，加入红椒、葱、姜、蒜煸出香味，放鱼块滑炒，烹入料酒去腥
3.加入生抽、冰糖及适量高汤，一起煮开，小火炖5-10分钟后放入豆腐条，转小火煨煮，烧至鱼肉和豆腐入味，汤汁浓稠，起锅装盆。
4.出锅啦!
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梭鱼炖豆腐