TONY小木屋
2017-12-30
1.五花肉清洗干净
2.大葱草莓新净切小段备用
3.用开水凫烫捞出洗去浮沫备用
4.切成小块
5.切好全部放入铁锅里，不要放油，干炒，让它水分吸干
6.小火慢慢翻炒至水干，加入两片生姜
7.直到翻炒听到锅中有啪啪的响声为止。然后加入糖和盐继续翻炒
8.加入生抽上色调味
9.放入开水一小碗，一定要放热水哦，不能用凉水的。加盖闷15分钟即可。中途要观察水分的蒸发情况，以防水干糊锅哦
10.水差不多干的时候放入大葱翻炒一下出锅
11.装盘。放入草莓。
这道菜味美，爽，肉皮不会太烂，有点咬头，特别好吃，我都忍不住吃了几块啦。加水焖煮的时候一定要放热水的，不然遇冷，肉就不容易熟了，也不容易软烂。没牙的老太太也能吃的。
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