吃货的天下
2017-11-01
1.准备食材，鸡蛋和腊肠
2.把米洗净，放一边泡着
3.酱油3勺，蚝油1勺，白糖2小勺，香油几滴，混合放一边静置
4.腊肠切片备用
5.瓦锅上火烧
6.蜂窝状加入适量花生油，放入腊肠
7.焖一分钟左右加入鸡蛋
8.焖至鸡蛋清略成型加入酱汁
9.表层米饭成型关火，盖上盖子焖一分钟
10.搅拌吃吧
1.米一定要先泡一段时间2.水烧开后要时不时搅拌一下，水还剩少许米饭蜂窝状冒泡时也要搅拌，不然会粘锅3.放花生油是为了让米饭不粘锅4.喜欢吃全熟的鸡蛋的话可以跟腊肠一块下锅，生一点的话就晚一点，我这个是刚好熟了却又没熟透变沙的5.米饭成型就可以关火了，锅的余温会使米饭有锅巴的6.喜欢味道重一点的话可以多放点酱油等调料7.除了打开盖子观察或者加入食材调料，一律盖着盖子8.因为懒得做青菜，所以没有放。想吃青菜可以先烫熟青菜，放酱汁前加入烫熟的青菜再加入青菜
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