美食输包
2018-03-09
1.把核桃肉放入烤箱里烤出香味后取出放凉备用。
2.称量好低粉、泡打粉和小苏打混合备用。
3.取一小盆，放入玉米油、细砂糖和一半的鸡蛋液打匀。
4.筛入混合好的粉类。
5.用手将面团抓匀成面团。
6.将面团分成一个个20克的小面团，然后松驰5分钟。
7.取一块小面团按扁，包入一块核桃仁，然后包起来搓圆。
8.将包了核桃仁的面团再次按扁，放在铺了油纸的烤盘中。
9.在核桃酥饼生胚的表面刷上一层鸡蛋液。
10.放入预热好的烤箱里，上火120度，下火180克（我家上火的温度比下火高许多，所以上下火的温度不一致。）
1、可以用其它坚果代替核桃仁使用。2、制作桃酥时面团不宜太干，不要为了追求健康就大量减少油类，会导致成品干硬不酥脆，面团也不要揉的太瓷实，就用手将面团抓匀即可。3、烤的时候高温后的核桃酥饼会膨长许多，所以核桃酥饼生坯之间一定要留有一定的距离。
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核桃酥饼