1.馒头切片,别太厚,
2.鸡蛋洗净打入碗中,加盐小半勺,
3.用筷子使劲打散,
4.馒头片满蘸蛋液,
5.平锅放油少许,下蘸了蛋液的馒头片,小火慢煎,
6.待一面煎黄了,再煎另一面,两面都黄灿灿的即可盛盘,配泡菜或抹牛肉酱吃都很美味。
蛋液要打散,要煎黄了才香。
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