1.茄子切滚刀,青红椒各一个切大块,大蒜切末
2.锅中倒入半锅油,烧热
3.油温至九成热时,倒入茄子
4.炸至表皮微皱时,捞起,滤干油份
5.锅中留少许底油,下入青红椒块,蒜末,炒香
6.放入炸过的茄子,加入盐,鸡精,胡椒,一大勺豆瓣酱,稍加一点点水,略翻炒几下,即可起锅装盘了
7.此菜色泽红亮,酱香味浓,是一道非常美味的家常菜哦!
炸制的茄子更入味,虽然要多放点油,呵呵
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜…
双椒炒鱼面一道家常菜,主要材料鱿鱼,西芹当然还有面等等,西芹…
山药虽然外表粗陋不堪,但其实味道清香,受很多人的喜爱。凉拌山…
猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤,但是也许有些人会不太喜欢…