一杯苦咖啡
2018-02-13
1.1. 准备肉皮500克，把肉皮洗干净，切成几片。
2.2. 把洗干净的肉皮放到锅里，煮10分钟。
3.3. 用刀刮净肉皮上的油脂，一定刮彻底。
4.4. 把刮好的肉皮用水洗干净，多洗几次。
5.5. 把洗干净的肉皮切成条。
6.6. 把准备好适量的葱段，姜片和大料粉放入锅里。
7.7. 高压锅里放肉皮2倍的水和葱姜大料粉，盖锅盖压20分钟。
8.8. 晾凉后，倒入乐扣盒里。
9.9. 过1小时后把皮冻倒置过来。
10.10. 把水晶皮冻切片，然后根据口味放入酱油，香油和蒜末。
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