小木屋的美味
2017-10-14
1.名笋浸泡了半个月，天天换水，再用高压锅煮10分钟
2.笋切片、猪肉切块用料酒、盐和酱油腌制好备用
3.坐锅加热，下油加入猪肉和姜大火炒
4.猪肉炒至微黄
5.加入笋片
6.加入一大碗开水
7.水基本没到笋肉，大火焖煮
8.汤汁收至过半，加少许酱油添色添鲜
9.原汁原味的焖笋完成
10.盛出泥锅即可食用（用泥锅可保温且方便加热，吃笋吃肉再来口汤，绝了）
干笋我们土话叫名笋
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焖笋