味道由我做主
2018-09-20
1.肉和茭白切片，肉片加生粉腌一下，肉会软口一点
2.皮肉切成丁，煎出油
3.倒入肉片炒至变色
4.加入茭白一起炒均
5.把肉和茭白拔到一边，豆腐划块，用油煎一下
6.加入适量的生抽，盐，大蒜，轻轻炒均匀
7.倒入适量的水，大火沸后小火煮十分钟即可。有葱花放一下，会好看一些。
豆腐可以煮更久一些，味道也更好。生抽可不加，这样看上去更清爽气。翻豆腐的时候一定要轻，不要弄破豆腐了
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茭白炖豆腐