1.韭黄洗净切段。
2.豆干切片。
3.猪肉切片。
4.热锅下油,先放入少许姜丝炝锅,再放入肉片炒至猪肉变色。
5.再放入豆干翻炒至豆干表面开始变色。
6.放入韭黄翻炒30秒。
7.加入盐,美极鲜翻炒均匀出锅即可。
8.盛盘。
这是一道快手菜,要旺火速炒。
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