陌生的小酒馆
2017-12-10
1.排骨小段加入少许 白糖 盐 老陈醋腌制半小时到一小时倒掉水
2.加入淀粉抓匀，炸时抖掉多余粉
3.炸好后再复炸一次
4.倒掉油下少许水，加入少许盐，半匙老陈醋，少许白糖，煮开 少许水淀粉勾兑。浓时下排骨翻一下 上盘洒点芝麻OK
5.成品 上菜啦
炸时候注意火候以免焦了六分火慢慢炸，后再复炸一次
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