心情煮肴
2017-02-01
1.火腿肠，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋饼都要切条，长度和烤紫菜差不多卷完更美观。（胡萝卜是爷爷夏天种的，很短，就用小短条凑合了，切完效果是一样的）
2.东北大米味道更醇香，新煮的一碗半的米饭。新煮好的米饭记得用筷子搅搅。米饭的量可以根据自己的做饭量掌握。（这些米饭我卷了九根）
3.加入适当的盐。这些米饭用了两勺，可以变加边尝，因为里面还要卷菜，可以稍微咸一点点。
4.撒入一大把的芝麻，也是可以酌情使用。
5.香油用了饭勺的两平勺，感觉用多了。口味清淡的可以少加。加了香油米饭更入味，吃起来更有味道。
6.用热腾腾的米饭和三种作料拌在一起，空嘴尝起来都美极了!
7.竹帘子上面铺张紫菜，紫菜上有几段横纹，就按这个调理卷，我的图片拍成横着的了。
8.铺上一次热乎乎的刚拌好的米饭，不用很厚，涂满即可，然后用饭勺压紧实。
9.如图摆上黄瓜条，火腿肠条，胡萝卜条，鸡蛋饼条。
10.可以卷起来了，双手卷。（单手为了拍照）竹帘子在卷好的饭卷上卷起来，用力从上到下攥一攥，这样做出来的更紧实。熟能生巧，多做几次就有经验了。
11.卷好的紫菜，黑亮亮的整根吃着也爽。
12.刀沾水切紫菜，防止米饭粘菜刀，切起来完整美观。
13.酱油和陈醋根据自己的口味来调，我喜欢醋更多一些。喜欢芥末的朋友也可以加一下。口水流出来了。
米饭最好是新闷熟的，吃着更香，热腾腾的卷出来的效果好。切紫菜卷时刀记得沾水，不然粘刀。
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