夜食党
2017-12-11
1.凉水活面，揉成光滑面团用保鲜膜盖好醒发。醒面时将青椒、圆葱切碎。
2.绞好的肉馅加入剁好的青辣椒、圆葱（可以加少许姜碎）加入两勺盐两勺酱油少许油顺时针搅动。绞好的馅料备用
3.醒发好的面团分成小剂子，搓圆。
4.把面团擀成圆形（如果不会擀可以买现成的）加入适量肉馅把圆饼中间用手捏实即可，肉馅不要放太多，一会下锅容易散出来
5.锅中倒入少量食用油，待油热后把包好的锅贴放入平底锅中，小火煎一分钟定性后倒入50ml水，盖好锅盖，等水烧没后沿锅边滴入少量食用油大火煎30秒即可出锅。
6.煎好的锅贴倒扣盘子里，根据自己的口味加入酱油、醋、辣椒、蒜等，然后就可以开吃了。酥香美味好吃又好看，最主要节省时间
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