薯片小排肉
2018-01-03
1.用温水把鸭蛋清洗干净晾干水分 如图所示
2.把水烧开倒入坛中 随即加入准备好的盐 用筷子搅化 如图所示
3.待坛中的水冷透了把晾干的鸭蛋依次放入坛中 如图所示
4.最后倒入白酒 把坛密封放在干燥通风没阳光的地方 如图所示
5.冬天泡15～10天即可 夏天泡20～30天即可
6.煮好即可食用
?泡咸鸭蛋的水以能淹没蛋为宜不宜过多?清洗干净的鸭蛋若没晾干用毛巾擦干?整个过程都不能见油?必须用土坛子这样才不会产生化学反应避免中毒?我用的是饮水机里的水
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