碳烤栗子
2018-01-13
1.新鲜绿豆洗干净，
2.放到通风处晾干备用，
3.晾干的绿豆放入料理机打碎，反复过筛几次，打的更细一点，
4.蒸锅加水，放入装有绿豆粉的碗蒸20分钟，蒸熟去掉豆生味，飘出来的是豆香味，
5.蒸熟的绿豆粉加入适量白糖
6.加入适量温开水，加水要慢慢加，使全部融化。绿豆本身很清香，所以不需要加入太多的糖，
7.从中间往边上活成团，不粘手说明刚刚好，捏成型即可，
8.家里有别的模具也可以做出不同的花样来。
喜欢蜂蜜味的可以适量加入蜂蜜，牢记加水的时候要慢慢加，不要一下加多了，蒸豆粉的时候可以根据自己的量来定制时间。
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