1.准备材料
2.将核桃果肉用料理机打碎
3.打好的核桃碎
4.准备一个大容器,将玉米油,核桃粉,细砂糖,三分之二的全蛋液加入到大容器里,留下三分之一的全蛋液备用
5.将容器里的食材搅拌均匀
6.然后筛入粉类
7.拌成面团
8.分成20克一份,揉圆,松弛5分钟
9.准备装饰用的核桃碎,同时180度上下火预热烤箱
10.将放入烤盘里的圆球压扁
11.表面刷上一层全蛋液,然后放上核桃碎
12.放入烤箱中层,180度上下火烤20分钟左右。最后5分钟注意观察,若表面转变为金黄色即可提前取出。若颜色偏白,则适当延长烘烤时间,每次延长几分钟,具体自行调整
13.冷却后密封保存
14.成品
泡打粉和小苏打很重要,不可以不放的,不然酥不出来
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