1.先将布丁器皿置于锅中,开水煮五分钟左右消毒。
2.牛奶中加入白糖烧至白糖融化关火晾凉。
3.将三个鸡蛋手动打散
4.把晾凉的牛奶加入蛋液中搅拌均匀。
5.将搅好的牛奶蛋液过滤两遍后装入布丁瓶。(装八分满左右)
6.烤盘中倒入三分之二高度的开水,将布丁瓶放入盘中,烤箱上下火150°至160°左右30分钟就好。取出放凉或冷藏后食用最佳。
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