1.包心菜洗净,用手撕成一条条,备用。
2.大蒜子拍成蒜末备用。
3.带油温达到7分热的时候加入蒜末爆香。
4.加入撕好的包心菜翻炒,加入适量盐。
5.加一小碗水翻炒均匀后,加入一汤匙蚝油。
6.继续翻炒均匀,就可以出锅了。
放入蚝油会使蔬菜更加鲜美。包心菜用手撕不容易破坏纤维素。
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